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Cagnulari Cherchi

Categoria: Vini

Sottocategoria: Vini Rossi

Anno 2008

Disponibilita': disponibile

Prezzo: € 15.40
Quantità Prodotto:
Vino IGT da uve Cagnulari 100%, Isola dei Nuraghi, vitigno omonimo autoctono di Sardegna, appartiene alle cantine Cherchi tipico dell'Usinese (SS).Titolo alcometrico 13.5% I vitigni in via d'estinzione sono stati recuperati con dimostrata preveggenza e maestria dalle cantine Cherchi in Usini (SS), che sono state in grado di far acquistare a questo eccellente vino notorietà internazionale. L´epoca della vendemmia risale alla terza decade di settembre, prima decade di ottobre. Vendemmiato rigorosamente a mano e adagiato su cassette di piccole dimensioni giunge in cantina ove viene diraspato e pigiato. La fermentazione con le buccie dura per 6/8 giorni ad una temperatura di circa 25-28° C. Il vino viene Successivamente sottoposto a pressatura soffice, per consentirgli di acquistare quelle qualità di equilibrio e consistenza che l'hanno fatto apprezzare in tutta la Sardegna e non solo. Vino dal colore rosso rubino carico, profumo intenso, persistente, fruttato, caldo, quasi a ricordare la frutta cotta e la prugna .E' un vino di grande ricchezza estrattiva, dotato di buon equilibrio tra acidità, morbidezza e tannini . Si serve ad una temperatura compresa fra i 14° ed i 16°. Indicato con antipasti all´italiana (salumi), ricette di primi piatti in salse rosse e saporose, zuppe di legumi, carni bianche, formaggi di media stagionatura anche fiore sardo semi maturo. Servire ad una temperatura di 16-18° C scaraffando 45 minuti prima. Articoli Correlati
Categoria: Sagre
01 Apr 2007
Festa di Santa Maria Nuraxi (il luned́ di Pasqua) - Ballao (CA)
Festa campestre, processione religiosa sfilata di costumi e/o di cavalieri, ballo pubblico in piazza. Gocius o altri canti sacri in sardo e pranzo comunitario.
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Categoria: Sagre
Dal 12 Aug 2007 al 13 Aug 2007
Ferragosto Escalaplanese - Escalaplano (CA)
- "12/08" Ore 18.30 sfilata nelle vie del paese con partenza vicino alle scuole elementari dei gruppi folkloristici di Escalaplano, Mammoiada, Lula, Sinnai, Barrali, Isili, Nurri, Uta, Tamburini di Gavoi e Mamuthones di Mammoiada. Ore 22,30 i vari gruppi folk partecipanti alla rassegna si esibiranno con canti e balli in piazza F. Sedda. - "13/08" Ore 18.30 VII° palio dell'asino presso il campo sportivo comunale.
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Emporio Sardo