Vino D.O.C.G., 100% Vermentino di Gallura, dalla Cantina del Vermentino di Monti (SS), Titolo alcometrico 12%.
Vino ottenuto da fermentazione del mosto fiore di prima spremitura dell'uva Vermentino e sua successiva fermentazione a temperatura controllata. Le uve che compongono questo vino provengono da suoli di disfacimento granitico. Vino bianco brillante, con tenui riflessi verdognoli, sapore asciutto e morbido, pregiato bouquet con lontano sentore di mela e mandorla amara. Il vino si accompagna felicemente con ricette di pesce, frutti di mare e crostacei, antipasti di mare, primi leggeri, bottarga, formaggi delicati.
Consigliato il servizio a una temperatura di 8-10 °CArticoli Correlati