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Astangia

Categoria: Vini

Sottocategoria: Vini Rossi

Anno 2008

Disponibilita': disponibile

Prezzo: € 18.90
Quantità Prodotto:
Vino I.G.T. Isola dei Nuraghi,60% Cannonau, 40% Muristellu o bovale, L'uva proviene dai vitigni in tenuta Cardedu ed ha una gradazione 13,5% vol. Le uve da cui si ottiene questo splendido ed equilibrato vino si vendemmiano verso l'ultima settimana di settembre prima settimana di ottobre Sintesi di tre metodologie di vinificazione e maturazione di vini rossi: macerazione carbonica, tradizionale del cannonau di Sardegna, maturazione in legno di rovere francese di piccola caratura di II passaggio. L’effetto cromatico è di rosso rubino con nuance granato, limpido e di piena consistenza. Vino sardo di bella eleganza, si apre al naso con decisa intensità, persistenza ed ampiezza olfattiva con profumi floreali di viola e rosa rossa supportati da sentori fruttati di mora e susina completati da una tenue speziatura e balsamicità. In bocca è uno dei vini che troviamo più avvolgenti ed eleganti, contrapponendosi un tannino discretamente presente ad una vivace freschezza, corroborati da una giusta presenza alcolica. Gradevole e assai lungo il finale con ottimale rispondenza gusto-olfattiva. Ampie le possibilità di accostamento dalle produzioni più saporite dei salumi regionali e nazionali (prosciutto, salsiccia sarda, guancial..), formaggio pecorino di media o alta stagionatura, primi piatti ben conditi, torte salate ricche di condimenti, ricette di carne alla brace ed anche grigliate di pesci saporosi come muggini ed anguille, brasati di tonno, pesci al forno ai sapori dell’orto. Temperatura di servizio intorno ai 14° - 16° C. Scaraffare un'ora prima del servizio. Articoli Correlati
Categoria: Sagre
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Seguendo il calendario “agrario” Castiadas festeggia i momenti principali dell’anno agrario con diverse Sagre che si svolgono da giugno a settembre e rappresentano la fine del lavoro nei campi con il raccolto a giugno e l’inizio del nuovo anno agrario a settembre. In questo periodo infatti è possibile vedere e partecipare a spettacoli folcloristici, musicali, sagre e tradizioni popolari nelle quali è possibile ammirare l’esplosione di colori dei costumi tipici e gustare i sapori ed i profumi delle ricche pietanze caratteristiche del Sarrabus.
Categoria: Sagre
Dal 01 Aug 2007 al 31 Aug 2007
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A Gonnesa, a sud di Iglesias, in Agosto si svolge la Festa di Santa Barbara, protettrice dei minatori.
Emporio Sardo