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Loi Corona

Categoria: Vini

Sottocategoria: Vini Rossi

Anno 2007

Disponibilita': disponibili 2 bottiglie

Prezzo: € 44.90
Quantità Prodotto:
Vino I.G.T. ottenuto per assemblaggio di Cannonau Cru delle Riserve tenute di Cardedu e vitigni rossi autoctoni della Sardegna e alloctoni di recente introduzione dalle cantine Alberto Loi di Cardedu (NU),14% vol. Le uve vengono vendemmiate nella prima settimana di ottobre dopo diradamento. Per ottenere questo grande vino rosso di Sardegna, si esegue una accurata vendemmia con selezione dei grappoli in vigna. Segue una macerazione sulle bucce per 14 giorni in silos d’acciaio a temperatura controllata. SXuccessivamente il vino viene fatto maturare in barrique per 20 mesi e affinare in bottiglia almeno per 12 mesi prima della messa in vendita. Vino Granato, brillante molto consistente. All'olfatto è elegante di rara intensistà, persistenza ed ampiezza nei profumi; si raccolgono sensazioni balsamiche e speziate corroborate da ricchi aromi fruttati di marasca, mora e frutti di bosco. Al gusto è vino di perfetto allineamento con le risultanze olfattive speziate e fruttate, gradevolmente caratterizzato da un fine tannino, gran corpo e sapidità con finale lungo ed appagante. Sulle caratteristiche dei vitigni emerge un inconfondibile territorialità tale da far trasparire i profumi ed i sapori della nostra terra. Si esalta con ricette asciutte, ravioli e gnocchi conditi da ragù di struttura; carni rosse alla griglia es. la fiorentina o la sarda modicana; brasati, selvaggina, formaggio pecorino stagionato, fiore sardo, prosciutto nostrano. ...Come il "fratello gemello Tuvara" ha carattere, sapidità e completezza da farsi apprezzare anche senza accompagnamento. Il Loi Corona ha una temperatura di servizio che si aggira tra i 18 e 20° C., e va scaraffato almeno 1 ora prima del servizio. Articoli Correlati
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