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Rosemonti

Categoria: Vini

Sottocategoria: Vini Rosati

Anno 2006

Disponibilita': non disponibile

Prezzo: € 5.90
Quantità Prodotto:
Vino DOC uvaggio:Cannonau di Sardegna vinificato in rosa la cui provenienza dell'uva è situata presso cru Sa Mola tenuta Cardedu frutto di brevissima macerazione e fermentazione del solo mosto fiore a basse temperature dalla Cantine Alberto Loi, Cardedu, (Nu) Alcol: 13,5% vol. La vendemmia è prevista per la seconda decade di settembre Questo vino affina in bottiglia per un mese. All’esame visivo è vino limpido e brillante, di colore rosa chiaro, di giusta consistenza. All’esame olfattivo è intenso e persistente, fine, floreale di fiori rossi freschi, fruttato con sentori di pesca e susina. All’esame gustativo è vino delicatamente secco, abbastanza caldo d’alcool, di giusta freschezza e morbidezza, sapido ed equilibrato. Al naso esprime aromi puliti e gradevoli che si aprono con note di fragola e susina seguite da aromi di ciclamino, ciliegia, lampone e mirtillo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di susina e ciliegia. Ben accompagna antipasti di salumi all’italiana( salsiccia sarda, guanciale,prosciutto), minestre e risotti anche di mare, pasta con carne, zuppe di pesce, grigliate di crostacei e pesci in particolare saporosi e grassi, zuppe di pesce, ricette di carni bianche, formaggio leggero, pecorino o caprino. Temperatura di servizio consigliata: 12° C Articoli Correlati
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