L’intera filiera produttiva è sottoposta ad un severissimo controllo a partire già dall’impianto del vigneto, la massima attenzione nella ricerca della simbiosi terreno, porta innesto e clone. Il sistema di coltivazione è principalmente a spalliera con allevamento a cordone speronato.

L'Assessorato alle Politiche Sociali del Comune di Capoterra, l'Isola verde Cooperativa sociale onlus, il Ctr Cooperativa sociale onlus e il Centro Sociale Anziani di Capoterra comunicano che il 21 settembre alle ore 10,30 sarà inaugurata, presso “Casa Melis”, la 2^ Edizione della mostra dei laboratori. Verranno esposti tutti i lavori creati nei laboratori organizzati durante l’anno presso il Centro di Aggregazione Sociale Anziani e i lavori creati dai bambini dell’assistenza scolastica specialistica. La mostra sarà visitabile sino al 1° ottobre 2007. Gli orari di apertura sono i seguenti: il mattino dalle 9.30 alle 12.30, il pomeriggio dalle 16.30