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Jerzu rosč
Categoria: Vini
Sottocategoria: Vini Rossi
Anno 2008
Disponibilita': non disponibile
Quantità Prodotto:
Questo magnifico Vino Rosé è ottenuto da uve Cannonau di Sardegna vendemmiate prematuramente, e affinato in bottiglia per un mese, viene vinificato secondo una antica ricetta che permette di ottenere un vino dal colore rosa intenso e dalle caratteristiche di sapore e profumo molto particolari, che lo rendono il compagno ideale per salumi saporiti (naturalmente meglio se Sardi...), carne bianca arrosto o in umido, formaggio delicato e profumato. Grazie alla vinificazione in rosa di uve Cannonau, il vino acquista un colore rosato carico, intenso, con sfumature più tenui di rosa buccia di cipolla. Si presenta naturalmente limpido, trasparente.
Al naso esprime aromi puliti e gradevoli che si aprono con note di frutta fresca: fragola e susina vengono seguite da aromi di ciclamino, ciliegia, lampone e mirtillo.
In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato, buon corpo. E' comunque vino dai sapori intensi.
Il finale è abbastanza persistente con ricordi di susina e ciliegia.
Grazie al carattere che acquista dal Cannonau da cui deriva, e alla vinificazione in rosa, che gli dona gentilezza, il vino può essere accostato sia ad antipasti delicati, primi piatti asciutti, ricette di pasta con carne, culurgiones con salvia e burro, carni alle griglia non grasse, carne bianca saltata, ma anche zuppe di pesce, fregola con le arselle, ricette di pesce arrosto o al forno.
Temperatura di servizio 12° - 14°C, con ricette di paste rosse o carni, 8°-10°C per ricette di pesce. Articoli Correlati
Categoria:
Tradizioni
Cannonau 2
Il Cannonau č il vitigno principe della Sardegna, con oltre 8.000 ettari, č diffuso in tutta l'isola, occupando circa il 20% della superficie vitata, ed č particolarmente presente nei territori vocati della provincia di Nuoro e lungo la costa orientale...
Categoria:
Sagre
Dal 22 Jun 2007 al 24 Jun 2007
Festa di San Giovanni Battista - Escalaplano (CA)
Programma in linea di massima:
- "22/6", ore 22.00 (Localitą Fossada) serata musicale col gruppo " Sa Cuncordia".
- Sabato 23, ore 18.00 Messa presso la Chiesa Parrocchiale e processione sino alla Chiesa campestre col simulacro del Santo, accompagnato dal Gruppo Folk San Salvatore, dalle "Traccas" e dai "Cavalieri".
Benedizione del nuovo simulacro e rinfresco per tutti offerto dai commercianti.
Ore 22.00 in Localitą Fossada serata musicale col gruppo "Il Calendario".
- "24/6", ore 8.00 - 11.00 in chiesa parrocchiale Sante Messe
ore 12.30 in Localitą Fossada pecora in cappotto per tutti offerta per pranzo dal Comitato.
ore 18.00 Santa Messa nella Chiesa campestre e processione di rientro in parrocchia col simulacro del Santo, accompagnato dal gruppo folk San Salvatore, dalle "Traccas" e dai "Cavalieri".
ore 22.00 presso la Piazza Sedda serata musicale col gruppo "Terre Mie".
