
per 4 persone:
1\2 kg di penne, 1\2 kg pomodori, olio,20gr bottarga, prezzemolo, 2 spicchi d'aglio.
per 4 persone
400 g di salmone; 80 g di bottarga di tonno, 100 g di scaglie sottili di pecorino sardo dolce di collina, un di di extravergine d\'oliva, 20 g di finocchietto selvatico; un limone; 200 g di valeriana, rucola selvatica e insalata rossina. Sale e pepe bianco.
per 4 persone:
400g spaghetti,50g nocciole,2 spicchi d'aglio, 80g bottarga Sarda di muggine grattugiata,prezzemolo tritato (meglio se fresco),olio,sale,pepe.