Formaggi a pasta molle, a pasta cruda o dura, stagionati o semistagionati, dolci o piccanti, forniscono una linea degustativa che, pur nella varietà dei sapori, sa sempre e solo di Sardegna. Tra le produzioni di formaggi a pasta cruda, disponiamo del delizioso Fiore Sardo tipico della Barbagia. Dal sapore leggermente piccante, si sposa perfettamente con un buon vino rosso dall’aroma fruttato.

Per chi ama i sapori delicati, consigliamo i formaggi a pasta molle, come la Caciotta dal gusto dolce e leggermente aromatico.

Per i veri intenditori c’è poi il Casu Axedu (formaggio acido), prodotto soprattutto in Ogliastra, ottimo per le minestre o la preparazione dei ravioli. Buonissime le ricotte, sia di capra che di pecora, dal sapore gentile o stagionato, da accompagnare con un buon vino rosso che ne esalti la sapidità.

Ma nelle vostre tavole c’è spazio anche per il Pecorino, apprezzabile nelle tre varianti: Fiore sardo, Pecorino Sardo e Pecorino romano, tutti rigorosamente certificati DOP. Oltre ai tre classici della produzione ovina isolana, disponiamo di un vasto assortimento di formaggi caprini, prodotti prevalentemente nelle zone montane, e formaggi vaccini dal gusto sapientemente stagionato.

Il sapore dell’Emporiosardo si estende a tutti i prodotti caseari tradizionali, in cui risultano percepibili le caratteristiche di freschezza, genuinità e qualità.

• Aresti Demi - Caprino
  € 4.45 Categoria: Formaggi Sottocat: formaggi semi stagionati Caprino Semistagionato di Donori, tranci 300g.Formaggio di latte di capra, stagionatura media, min. ...

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• Goccia - Pecorino
  € 4.45 Categoria: Formaggi Sottocat: formaggi stagionati Pecorino Stagionato Donori tranci 300g.Formaggio Pecorino Sardo di solo latte di pecora, stagionato ...

  Quantità
• Ideale - Caprino
  € 3.95 Categoria: Formaggi Sottocat: formaggi freschi Caprino Fresco Donori, tranci 300g.Formaggio di latta di capra, fresco, stagionatura dolce, circa 3...

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• Originale - Pecorino
  € 3.45 Categoria: Formaggi Sottocat: formaggi freschi Pecorino Giovane Donori tranci 300g.Formaggio Pecorino Sardo di solo latte di pecora, stagionato cir...

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• Risveglio - Pecorino
  € 3.95 Categoria: Formaggi Sottocat: formaggi semi stagionati Pecorino Semi Donori tranci 300gFormaggio Pecorino Sardo di solo latte di pecora, stagionato minimo ...

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• Selvaggio - Caprino
  € 4.95 Categoria: Formaggi Sottocat: formaggi stagionati Caprino Stagionato di Donori, tranci 300g.Formaggio di latte di capra, stagionato, min. 90gg. Pascol...

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